兒子晚上學校晚自習回來以一直抱怨學校晚餐沒吃飽,因為唯一下飯的一道菜裡有豬血(基督徒不吃血類食物)所以就隨便吃一吃,還好回來有剛出爐的麵包等著他~
今天做了一些橄欖包,加了湯種和自製的優格,麵包非常軟綿,又打了一些黃芥末鮪魚玉米餡,正是孩子們愛吃的口味,出爐時間剛好是兩個孩子晚自習下課,老公也參加晚間聚會回來,大家都餓了……一起宵夜Time吧！
【食譜 】
高粉300、低粉135、湯種100、
速酵6、糖45、鹽6、奶粉20、蛋90、
水90(水份是大約,要自己調整)、優格30、
奶油50
湯種：高粉50糖5鹽0.5熱水50打勻成團冷藏一晚即可使用
表面撒的是麵包粉,麵團整型好表麵沾水在沾黏麵包粉後發,每顆麵團約70g
烤溫170/180烤15分
內餡：玉米罐頭1罐、鮪魚罐頭1罐、小黃蜂瓜丁一條、蜜黃芥末醬適量、沙拉醬適量
鮪魚罐頭先加沙拉黃醬和黃芥末醬調味至喜歡的口味拌勻, 再加入小黃瓜和玉米粒拌勻
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